【スタバ再現レシピ】ダークモカチップフラペチーノ風ドリンクの作り方

【18】おうちカフェレシピ

スタバの人気メニュー「ダークモカチップフラペチーノ」をおうちで再現してみました。

材料を順に入れてミキサーにかけるだけで、簡単においしいフラペチーノ風ドリンクが作れますよ♪

スタバのダークモカチップフラペチーノ風ドリンク レシピ

このレシピは、スタバの「ダークモカチップフラペチーノ」を、家庭で手に入る材料で再現したものです。

何度も試作し、出来る限りスタバの味に近づけています!

材料(トールサイズ約1杯分)

  • インスタントコーヒー 3g
  • お湯 少量
  • 牛乳 100g
  • ガムシロップ(9g入り) 3個
  • 純ココアパウダー 7g
  • 氷 130g
  • バニラアイス 50g
  • ブラックチョコレート(板チョコ) 20g
  • スプレーホイップ 適量
  • ココアパウダー 飾り用適量

材料の説明

インスタントコーヒーはなるべく深煎りのものをご用意ください。

今回はカルディの「インスタントコーヒー エスプレッソ」を使いました。

ガムシロップは1個9gのものを使っています。グラム数が異なる場合は調整してください。


ブラックチョコレートは、明治の板チョコを使用。仕上がりは甘めです。

ハイカカオのものだとよりビターで大人な味になります。

ホイップクリームは、スプレータイプを使うとスタバっぽくなります。(カルディや業務スーパーで売ってます)

なければふつうのホイップクリームでもOKです。

器具

  • ミキサー(氷が砕けるタイプのもの)
  • ボウル
  • 電子はかり
  • スプーン
  • グラス
  • 茶こし
  • 太めのストロー

作り方

1.インスタントコーヒーを溶かす。

ボウルにインスタントコーヒーを計り入れます。

インスタントコーヒーに70℃以上のお湯少々(10g程度)をかけ、スプーンで混ぜてよく溶かします。

2.牛乳を入れて混ぜる。

溶かしたインスタントコーヒーに、牛乳100gを入れてよく混ぜます。

3.ミキサーに材料を入れていく。

ミキサーの容器に、バニラアイスまでの材料を入れていきます。

▼氷は市販の硬い氷を使うと溶けにくいです。(ミキサーの機種によりNGの場合も)

▼バニラアイスは一度計りにのせてゼロにし、マイナス方式ではかると楽ちん。

4.ミキサーを軽く回す。

しっかりとフタをし、軽くミキサーを回します。「フラッシュ」ボタンで断続的に数秒。

このあとチョコレートを入れるので、氷の大きなかたまりがなくなる程度で一旦ストップしてください。

5.板チョコを加え、さらにミキサーを回す。

氷の大きなかたまりがなくなったら、軽く割った板チョコを投入します。

途中で入れることで、チョコチップのつぶつぶが感じられ、よりお店っぽくなります。

氷が細かくなめらかになるまで、様子を見ながら回してください。

6.グラスに入れ、ホイップとココアを飾る。

ミキサーの中身をグラスに流し、ホイップクリームをのせます。

お好みで、茶こしを使いココアパウダーを振りかけます。

ストローを挿せば、ダークモカチップフラペチーノ風ドリンクのできあがり〜♪

さらにお好みでチョコソース(分量外)をかけると、スタバのカスタマイズみたいで楽しいですよ。

コツとポイント

  • 手持ちのミキサーが氷を砕けるものかどうか、説明書を必ずご確認ください。
  • 夏場はあらかじめ、ミキサー容器とグラスを冷やしておくとおいしく作れます。
  • 「インスタントコーヒー+お湯」の手順を省くと、スタバの「ダークモカチップクリームフラペチーノ」に近くなります。

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