スタバの人気メニュー「ダークモカチップフラペチーノ」をおうちで再現してみました。
材料を順に入れてミキサーにかけるだけで、簡単においしいフラペチーノ風ドリンクが作れますよ♪
スタバのダークモカチップフラペチーノ風ドリンク レシピ
このレシピは、スタバの「ダークモカチップフラペチーノ」を、家庭で手に入る材料で再現したものです。
何度も試作し、出来る限りスタバの味に近づけています！
材料（トールサイズ約1杯分）
- インスタントコーヒー 3g
- お湯 少量
- 牛乳 100g
- ガムシロップ(9g入り) 3個
- 純ココアパウダー 7g
- 氷 130g
- バニラアイス 50g
- ブラックチョコレート(板チョコ) 20g
- スプレーホイップ 適量
- ココアパウダー 飾り用適量
材料の説明
インスタントコーヒーはなるべく深煎りのものをご用意ください。
今回はカルディの「インスタントコーヒー エスプレッソ」を使いました。
ガムシロップは1個9gのものを使っています。グラム数が異なる場合は調整してください。
ブラックチョコレートは、明治の板チョコを使用。仕上がりは甘めです。
ハイカカオのものだとよりビターで大人な味になります。
ホイップクリームは、スプレータイプを使うとスタバっぽくなります。（カルディや業務スーパーで売ってます）
なければふつうのホイップクリームでもOKです。
器具
- ミキサー（氷が砕けるタイプのもの）
- ボウル
- 電子はかり
- スプーン
- グラス
- 茶こし
- 太めのストロー
作り方
１．インスタントコーヒーを溶かす。
ボウルにインスタントコーヒーを計り入れます。
インスタントコーヒーに70℃以上のお湯少々(10g程度)をかけ、スプーンで混ぜてよく溶かします。
２．牛乳を入れて混ぜる。
溶かしたインスタントコーヒーに、牛乳100gを入れてよく混ぜます。
３．ミキサーに材料を入れていく。
ミキサーの容器に、バニラアイスまでの材料を入れていきます。
▼氷は市販の硬い氷を使うと溶けにくいです。（ミキサーの機種によりNGの場合も）
▼バニラアイスは一度計りにのせてゼロにし、マイナス方式ではかると楽ちん。
４．ミキサーを軽く回す。
しっかりとフタをし、軽くミキサーを回します。「フラッシュ」ボタンで断続的に数秒。
このあとチョコレートを入れるので、氷の大きなかたまりがなくなる程度で一旦ストップしてください。
５．板チョコを加え、さらにミキサーを回す。
氷の大きなかたまりがなくなったら、軽く割った板チョコを投入します。
途中で入れることで、チョコチップのつぶつぶが感じられ、よりお店っぽくなります。
氷が細かくなめらかになるまで、様子を見ながら回してください。
６．グラスに入れ、ホイップとココアを飾る。
ミキサーの中身をグラスに流し、ホイップクリームをのせます。
お好みで、茶こしを使いココアパウダーを振りかけます。
ストローを挿せば、ダークモカチップフラペチーノ風ドリンクのできあがり〜♪
さらにお好みでチョコソース(分量外)をかけると、スタバのカスタマイズみたいで楽しいですよ。
コツとポイント
- 手持ちのミキサーが氷を砕けるものかどうか、説明書を必ずご確認ください。
- 夏場はあらかじめ、ミキサー容器とグラスを冷やしておくとおいしく作れます。
- 「インスタントコーヒー＋お湯」の手順を省くと、スタバの「ダークモカチップクリームフラペチーノ」に近くなります。
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